|
|
Chocolade Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr pure chocolade
400 gr. mascarpone
1,5 dl. lobbig geklopte slagroom.
4 dl. zwarte koffie met 50 gr kristalsuiker.
6 eetl. Stregga(italiaanse likeur)
500 gr. lange vingers.
cacaopoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de chocolade onder voortdurend roeren.
Laat de chocolade afkoelen en roer het dan door de mascarpone en de slagroom.
Meng de koffie met de Stregga in een kom.
Dip de lange vingers kort in het koffiemengsel en leg ze tegen elkaar aan in een van ca. 30 cm. x 20 cm.
Schep een laag van het chocolade/mascarpone mengsel over de lange vingers en bedek deze dan weer met een laag in de koffie gedipte lange vingers.
Dan weer een laag van het chocolade/mascarpone mengsel en plaats de schaal 3,5 uur in de koelkast.
Bestrooi deze met cacaopoeder.
|
|
|